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2017年3月16日 (木)

サンドイッチ

20170314a

男性のための料理教室に参加しました。
今回は、サンドイッチ2種類
BLTサンドとハッシュドポテトサンド、
オニオンスープ、ヨーグルトムースを作りました。

食パンにお好みの食材を挟めば、
サンドイッチの出来上がり、
などとそう簡単なものではないという事が、
今回よくわかりました。

トマト、レタスなど野菜の水分や、
焼いたベーコン、ハッシュドポテトの油は、
挟む前によく取り除いておく事。

パンにバターを塗ったり、
スライスチーズを挟むのは
食材との食べ合わせがいいという事に加えて、
パンが吸水するのを防ぐ役割もある事。

時間が経ってもパンがくっしゃっとならず
美味しくいただける秘密だそうです。

どんな料理にも必ず、
美味しく作るための基本はあるものですね。

一つ一つ紙でキャンディー結びをして包み、
かわいらしく盛りつけました。

口の中で広がる
ベーコン、レタス、トマトのハーモニー、
ハッシュドポテトの香ばしい食感。
本当に美味しかったです。

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コメント

ブログ記事、同じサンドイッチですね、奇遇!
もっとも、出来上がり買っちゃいましたが^.^;;

投稿: キハ58 | 2017年3月17日 (金) 22時26分

キハ58さん、
コメントありがとうございます。

老舗のハム&チーズサンドウィッチ
パッケージからして美味しそうでしたdelicious

投稿: take | 2017年4月 6日 (木) 17時07分

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