焼売

男性のための料理教室に参加しました。
今回は、焼売と、
かき玉スープを作りました。

レシピをよく読まずに、
材料の焼売の皮30枚を見た時は、
ちまちまと小さな焼売を、
30個作るのかな、などと思ったのですが･･･

そこは、さすが、男性のための教室。
というか、生徒の技術的な問題等を加味して？
普通の大きさの焼売20個分の具材で、
少し大きめ、ピンポン球サイズで、
ボリュームのある焼売を10個作りました。

玉ねぎのみじん切りに片栗粉をまぶし、
豚挽肉を加えて、調味料で味付けしこねる。
こね方でジューシー感が変わってくるとか。

焼売の皮は半分に切り、
さらにそれを５㎜巾程度に切って、
丸めた具材につけていくので、
想像していた作り方より、
遙かに簡単にできあがりました。

後は蒸し器に並べて、
コンロタイマーをセットして、
15分経ったらできあがり。

できたて、アツアツの焼売は、
肉汁がジューシーでとてもおいしかった。

崎陽軒の焼売弁当の、
冷めた焼売も好きですけどね･･･

こしのえき24

竹内まりやさんのアルバム
「REQUEST」にも収録されている、
「駅」という曲を聴くたびに、
電車で通学、通勤していた頃を懐かしく思う。

YouTube　竹内まりや「駅」
http://www.youtube.com/watch?v=cobS0UUVfj4

さすがに、隣の車両に、
別れた恋人が乗っていた、
なんて事はなかったとは思いますが、
歌詞の中にもある、

♪～改札口を出る頃には
　雨もやみかけたこの街に～♪

電車に乗る前には降っていた雨が、
駅の改札を出る頃には雨もあがっていた。

改札を出る時の、
なんだか晴れ晴れとするような、
気持ちがふうっと変わる、
そんな瞬間が好きでした。

さて、今日の本題。
電車を利用するための駅。
車で利用するのは、道の駅。
まちの中で、地域の案内や休憩処を、
提供しているのが、まちの駅。
海沿いで利用するのは、海の駅。

色々な「駅」を目にするようになりましたが、
最近、特に利用させていただいているのが、
「こしのえき24」です。

家庭で出る古紙は、
富士市内でいえば、月に１回の市の資源ゴミ回収と、
年に２回ある小学校の古紙回収に出す、
という方法があります。

ぼくの所のような小さな事業所でも、
古いカタログやコピーされた紙など、
古紙はそれなりに出ますが、
市の資源ゴミ回収には出せないので、
「こしのえき24」は、とてもありがたい存在です。

シュレッダーで処理した紙、雑誌、段ボール等々、
365日24時間、誰でも持ち込み可能な、
古紙回収ステーション「こしのえき24」。
ここで回収された古紙は、
製紙原料としてリサイクルされると共に、
収益の一部が、地域に還元されたり、
東日本大震災の義援金となったりしているようです。

このサービスは、「富士ブランド」にも
認定されています。

こしのえき２４を運営する松岡紙業（株）
http://www.matuoka-shigyo.jp/kosiservice.html

ベンリィJC56型

先週着工した住宅で使用する構造材を見に、
森町にある（有）アマノさんへ、
お客さんと施工会社の社長とで行きました。

家のほぼ中央に立つ大黒柱を選んだり、
梁に使用する杉材を確認してきました。

昼食をいただいたうなぎ屋さん、
「納涼亭」に展示してあったのが、
このホンダのベンリィJC56型。

ピカピカの状態で展示してあって、
今となっては貴重な天竜市のナンバー付。

１９５６年に発売された１２５ｃｃのオートバイ。
当時の販売価格は、￥125,000。

ぼくは、二輪車には乗らないので、
詳しい事は語れませんが、
なんだかとても懐かしい形。

それもそのはず、父親が乗っていた、
何台かのオートバイの中の一台が、
このベンリィなのです。
同じ型かどうかかは定かではありませんが、
遠い記憶の中に残っています。

我が家に最初の自動車がやってくるまでは、
大活躍のオートバイだったようです。

この時代の物って何でもそうですが、
手作り感漂うディテールが、
なんともたまらなくいいですね。

アマノさんと、「納涼亭」についての、
過去の記事はこちらをどうぞ。
http://konohazuku.cocolog-nifty.com/web/2008/02/post_587d.html

テンとカケス

立春は過ぎたというものの、
まだまだ寒い日が続きます。
今日も冷たい雨の一日となりました。

寒い寒いとばかり、言ってられないので、
気分転換に居間の絵を替えました。

以前ご紹介した村上康成さんの
３枚の画集の中から春先の絵です。

一面の白い雪の中にも、
春の訪れを告げる、
フキノトウが顔を出し始める。
その中を、じっとしていられない、
まだ黄色い冬毛のテンが歩いている。
上空を飛ぶカケスと出会った瞬間を、
カケスよりさらに上空から描いた作品です。

次は少し暑くなり始める頃、またご紹介します。

The beginning

絢香さんの新しいアルバムが、
昨日２月１日に発売されました。

２月１日は、６年前にデビューした日。
２年間の活動休止の後、
復帰ではなく新たなスタートという思いを込めて、
この日に決めたという事です。

立ち止まる事で見えた景色と、
２年間の思いを音楽で表現したのが、
アルバム「The beginning」
確実に進化を遂げていると思います。

ジャケットに使われているのは、
２年間見てきた景色を形にしたもの。
大阪城ホールのライブで約束した、
「みんな同じ空の下で待っている」
それに答えるように、
空を中心に撮りためた写真が、
パラソルにコラージュされています。
付属のブックレットも、
絢香さんの撮した空の写真集。

さあ、第2章のはじまりです。

マイペースで、無理をしないで、
本当に自分がやりたいと思う
音楽活動をしていってほしいと願います。

４月のツアー初日、日本武道館で会えるのを、
今から楽しみにしています。