手打蕎麦 雲平

「明日は早く起きて信州へ行こう」などと、
前日、蕎麦の話で盛り上がっていたのですが・・・

日曜日、起きたのは８時頃。
少し熱はさめたものの、
お昼に蕎麦を食べようということはには変わりなく。

信州まで行かないのなら、どこかで温泉に入って、
お蕎麦も食べたい、
という奥さんのリクエストにお答えして、
山梨県南部町にある、
『手打蕎麦　雲平』さんと、
『奥山温泉』に行ってきました。



福士川を眺められる窓側に座って、
二色（せいろと変わりそば）を注文しました。
季節によって変わる、変わりそばは、
この時期は、『すだち切り』でした。
こちらは、塩のみをかけていただく。
すだちの風味がほのかに口の中に広がる。

十割のせいろも、変わりそばも、
とても丁寧に作られていて、
作り手のこだわりが伝わってくる、
とても美味しい蕎麦でした。

奥山温泉には、福士川をさらに12～3㎞位遡る。
この渓谷は、紅葉の頃はさぞかしきれいなんだろう。



温泉の施設は、木造で地場産（たぶん・・）の、
杉や桧がふんだんに使われていて、
とても清潔で心地いい。

ちょっとツルっとした泉質で、
特に、ぬるめの露天風呂が気持ちよかった。
紅葉を眺めながら入れば最高でしょうね。

『雲平』さん、『奥山温泉』
どちらも、ゆったりとした、
時間を過ごすことができた、
一日となりました。